Los vegetales marinos fueron tradicionalmente catalogados dentro de lo que se suele denominar suplementos dietarios o nutricionales. Pero ese título condena injustamente a una gran variedad de plantas que poseen entre sus constituyentes químicos, muchos compuestos con una actividad que excede lo meramente alimenticio.

Desde tiempos inmemoriales, aquellos pueblos que vivían con el mar a las puertas de sus hogares, reconocieron y clasificaron una serie cada vez más amplia de algas y líquenes marinos, que además de alimentar a sus habitantes también ganaron una bien merecida fama como agentes promotores de la salud.

Uno de los ejemplos más conocidos, es el alga Fucus vesiculosa, tradicionalmente utilizada como auxiliar para combatir la obesidad ( debido a su alto contenido en Yodo) con lo que ejercería una influencia activadora en los casos de Hipotiroidismo. Este alga contiene también un polisacárido llamado fucoidina, que es un potente anti-viral, además es una rica fuente de niacina, vit B12, enzimas, aminoácidos, potasio, hierro, magnesio y hierro. Además esta especie es capaz de remover del cuerpo humano contaminantes tales como los metales pesados y las partículas radiactivas ya sea que provengan de una contaminación ambiental o de radio-isótopos administrados con fines medicinales, lo que la convertiría en un preventivo de los efectos nocivos de las radiaciones.

Casi todas las algas marinas proveen los minerales esenciales para el organismo humano, hasta el punto de que 2 kilogramos de alguna de esas especies es capaz de aportar los minerales más necesarios en el cuerpo de una persona adulta para un año entero.

Las Digeneas, son algas que tienen una comprobada acción anti-viral y anti-parasitaria (vermífugas) atribuible al ácido kaínico que contienen.

Ciertas algas pertenecientes a los grupos Laminarias y Sargassum demostraron en investigaciones recientes, una prometedora actividad inhibidora del crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas.

Otras algas emparentadas con el Fucus, se utilizan en forma tópica para acelerar la curación de heridas superficiales y de quemaduras de 2º grado ( debido a su alto contenido de alginatos).

La mayoría de las algas marinas contienen mucílagos, muy útiles en las industrias cosméticas, alimenticias, y medicinal.

Está comprobado que la mejor manera de aprovechar los principios activos de los vegetales marinos es con el consumo alimenticio de las distintas variedades, en estado fresco o deshidratado, ya que los extractos obtenidos por medios químicos sólo obtienen un pequeño porcentaje de los elementos más útiles.

Las únicos efectos secundarios de su consumo, se constataron durante el consumo excesivo y prolongado de ciertas especies, ya que por su alto contenido de Sodio y de Yodo existe la posibilidad de desencadenar en personas sensibles y predispuestas, crisis de hipertensión arterial y/o de Hipertiroidismo.



Referencias:

Maruyama H, Yamamoto I, Posible preventive effect of dietary seaweed on internal radiation Injury of the thyroid by radioactive Iodine; Kitasato Arch Exp Med (1992), 65 (4):209-16.
Rinehart K.L. et al., Marine natural products as resources of antiviral, antimicrobial, and anti-neoplastic agents, Pure and Applied Chemistry, 53:795-817.
Stein J.R. and C.A. Borden. Causative and beneficial algae in human disease conditions: a review. Phicologia 23: 485-501.

Autor: Dr. Luis H. Steinberg [Médico Homeópata Unicista. Fito-Medicina. Terapias de Revitalización Celular. Investigación del Tratamiento del Cáncer con Medicinas Vegetales].